Il pollo moderno è un discendente di ibridi di junglefowl rosso e il junglefowl grigio è stato allevato per la prima volta migliaia di anni fa nelle regioni settentrionali del subcontinente indiano.
Il pollo come carne è stato raffigurato nelle incisioni babilonesi dal 600 aC circa. Il pollo era una delle carni più comuni disponibili nel Medioevo. Fu consumato per gran parte dell'emisfero orientale e furono mangiati diversi tipi di pollo come capponi, pollastre e galline. Era uno degli ingredienti base del cosiddetto piatto bianco, uno stufato di solito composto da pollo e cipolle fritte cotte nel latte e condite con spezie e zucchero.
Pollo fritto
Il consumo di pollo negli Stati Uniti è aumentato durante la seconda guerra mondiale a causa di una carenza di carne di manzo e maiale. In Europa, il consumo di pollo ha superato quello delle carni bovine nel 1996, legato alla consapevolezza dei consumatori sull'encefalopatia spongiforme bovina (malattia della mucca pazza).
Contenuto:
* Broccoli e pollo al formaggio *
Un delizioso stufato di pollo Mizore
Sugo giapponese per tutti gli usi e salsa di olio - ottimo con pollo al vapore
Un banchetto economico fatto con petto di pollo Pollo fritto con maionese
Un piatto in stile italiano per un pollo saltato in padella con formaggio e basilico
Tendine di pollo al forno e patate
Cavolo e pollo asiatico saltano in padella
Char Siu con cosce di pollo
Polpette di pollo di formaggio in una pentola calda di stile occidentale
Stufato alla crema di pollo e Bok Choy
Pasta di pomodoro e melanzane
Cotolette di petto di pollo con riso ricoperto di amido + briciole di pane
Insalata di petto di pollo
Petto di pollo saltato in ketchup
Petto di pollo con salsa di peperoncino
Chicken Cacciatora
Pollo cotto con Coca-Cola
Bacchette di pollo stufate con succo di pomodoro
Bacchette di pollo dan Daikon ravanelli bollite con zenzero
Nanban di pollo con aceto di sushi
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